Podéis ver el vídeo de la Ternera de la Janda en FITUR 2016:https://m.youtube.com/watch?v=-GRMKPvTISoPodéis también ver la noticia en el diario de Cádiz:https://www.diariodecadiz.es/article/cadiz/2201826/la/ternera/la/janda/pide/una/oportunidad.html
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A continuación tiene el enlace de la receta... Que aproveche!https://www.decaminoamicocina.com/carpaccio-de-solomillo-de-ternera-de-la-janda/
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A continuación os mostramos el enlace de la página donde está publicada la receta:
www.lavozdigital.es/estilo/gastronomia/201505/26/fideos-chinos-ternera-janda-20150526103423-pr.html
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Haz click en el siguiente link para leer la noticia en la web del Ayuntamiento de Vejer:
www.vejerdelafrontera.es/index.php/491-presentada-la-marca-de-calidad-ternera-de-la-janda.htmlTambién puedes visualizarlo en los informativos televisivos de las noticias locales de la Janda, a...
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De la granja a la mesa. Lectura recomendada sobre la carne producida en la comarca de la Janda:
La ternera producida en la comarca gaditana de la Janda.pdf (903 kB)
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Si bien la investigación se realizó en base a la raza avileña, en dicho artículo se especifica que no depende tanto de la raza la capacidad de transformación de la carne, sino del regimen de pastoreo y el tipo de alimentacion, además de otros...
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Si bien la investigación se realizó en base a la raza avileña, en el mismo se especifica que no depende tanto de la raza la capacidad de transformación de la carne, sino del regimen de pastoreo y el tipo de alimentacion, además de otros...
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Folleto informativo sobre la ternera de la Janda:La ternera producida en la comarca gaditana de la Janda.pdf (903 kB)
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